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Abrégé de Biochimie Appliquée : Nouvelle édition.

By: Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Grenoble Sciences SeriesPublisher: Les Ulis : EDP Sciences, 2016Copyright date: ©2016Edition: 2nd edDescription: 1 online resource (593 pages)Content type:
  • text
Media type:
  • computer
Carrier type:
  • online resource
ISBN:
  • 9782759819089
Subject(s): Genre/Form: Additional physical formats: Print version:: Abrégé de Biochimie AppliquéeLOC classification:
  • QD415.M376 2016
Online resources:
Contents:
Intro -- PRÉFACE DE LA PREMIÈRE ÉDITION -- AVANT-PROPOS -- SOMMAIRE -- ABRÉVIATIONS, SYMBOLES ET ACRONYMES -- PARTIE I - SUBSTANCES D'ORIGINE VÉGÉTALE -- 1 - LES GLUCIDES -- 2 - LES PROTIDES -- 3 - LES LIPIDES -- 4 - LES HUILES ESSENTIELLES -- 5 - LES LIGNINES -- 6 - LES LECTINES -- PARTIE II - SUBSTANCES ISSUES DES ALGUES -- 7 - LES POLYSACCHARIDES DES PAROIS DES ALGUES -- 8 - LES MÉTABOLITES DES MICROALGUES ET DES CYANOBACTÉRIES -- PARTIE III - SUBSTANCES D'ORIGINE ANIMALE -- 9 - LES PRODUITS SANGUINS -- 10 - LES PRODUITS LAITIERS -- 11 - LES OVOPRODUITS -- 12 - LA GÉLATINE -- PARTIE IV - SUBSTANCES D'ORIGINE MICROBIENNE -- 13 - LES PROTÉINES D'ORGANISMES UNICELLULAIRES (POU) -- 14 - LES ANTIBIOTIQUES -- 15 - LES POLYMÈRES MICROBIENS -- PARTIE V - ENZYMOLOGIE APPLIQUÉE -- 16 - LES ENZYMES EN INDUSTRIE ET EN MÉDECINE -- 17 - LES ENZYMES IMMOBILISÉES ET LEURS INTÉRÊTS -- 18 - LES EXTRÊMOZYMES -- PARTIE VI - CULTURES CELLULAIRES -- 19 - LES CELLULES VÉGÉTALES ET LES CELLULES ANIMALES -- BIBLIOGRAPHIE SOMMAIRE -- GLOSSAIRE -- INDEX -- TABLE DES MATIÈRES.
Summary: No detailed description available for "Abrégé de biochimie appliquée".
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Intro -- PRÉFACE DE LA PREMIÈRE ÉDITION -- AVANT-PROPOS -- SOMMAIRE -- ABRÉVIATIONS, SYMBOLES ET ACRONYMES -- PARTIE I - SUBSTANCES D'ORIGINE VÉGÉTALE -- 1 - LES GLUCIDES -- 2 - LES PROTIDES -- 3 - LES LIPIDES -- 4 - LES HUILES ESSENTIELLES -- 5 - LES LIGNINES -- 6 - LES LECTINES -- PARTIE II - SUBSTANCES ISSUES DES ALGUES -- 7 - LES POLYSACCHARIDES DES PAROIS DES ALGUES -- 8 - LES MÉTABOLITES DES MICROALGUES ET DES CYANOBACTÉRIES -- PARTIE III - SUBSTANCES D'ORIGINE ANIMALE -- 9 - LES PRODUITS SANGUINS -- 10 - LES PRODUITS LAITIERS -- 11 - LES OVOPRODUITS -- 12 - LA GÉLATINE -- PARTIE IV - SUBSTANCES D'ORIGINE MICROBIENNE -- 13 - LES PROTÉINES D'ORGANISMES UNICELLULAIRES (POU) -- 14 - LES ANTIBIOTIQUES -- 15 - LES POLYMÈRES MICROBIENS -- PARTIE V - ENZYMOLOGIE APPLIQUÉE -- 16 - LES ENZYMES EN INDUSTRIE ET EN MÉDECINE -- 17 - LES ENZYMES IMMOBILISÉES ET LEURS INTÉRÊTS -- 18 - LES EXTRÊMOZYMES -- PARTIE VI - CULTURES CELLULAIRES -- 19 - LES CELLULES VÉGÉTALES ET LES CELLULES ANIMALES -- BIBLIOGRAPHIE SOMMAIRE -- GLOSSAIRE -- INDEX -- TABLE DES MATIÈRES.

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