Essen und Verantwortung : Der Komplizierte Ausgang des Konsumenten Aus der Gastrosophischen Unmündigkeit.
Material type:
- text
- computer
- online resource
- 9783832590819
- 170
- BJ1031 .B435 2018
Intro -- Vorwort -- Fünffache konsumentenethische Verantwortung -- Strukturelle Gründe für den komplizierten Ausgang aus der gastrosophischen Unmündigkeit -- 1 Epigenetische und soziokulturelle (Geschmacks-)Prägungen -- 2 Unterstellung (ir)rationaler Konsumentscheidungen -- 3 Verantwortungsdiffusion -- 4 Weltbild und Wertemuster -- Fazit -- Literatur -- Anmerkungen.
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