Rhéophysique : La Matière Dans Tous Ses états.
- 1st ed.
- 1 online resource (351 pages)
- Savoirs Actuels Series .
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Intro -- Préface -- Table des matières -- Avant-propos -- Chapitre 1. Introduction -- 1.1 Introduction -- 1.2 Les solides -- 1.3 Les liquides -- 1.4 Les suspensions -- 1.5 Les colloïdes -- 1.6 Les polymères -- 1.7 Les émulsions -- 1.8 Les mousses -- 1.9 Les granulaires -- 1.10 Les matériaux « réels » -- Chapitre 2. Matériaux simples -- 2.1 Introduction -- 2.2 Interactions entre composants élémentaires et états de la matière simple -- 2.3 L'état gazeux -- 2.4 L'état liquide -- 2.5 L'état solide -- 2.6 L'état vitreux -- Chapitre 3. Suspensions -- 3.1 Introduction -- 3.2 Préparation d'une suspension -- 3.3 Effet de la présence de particules sur le comportement du mélange -- 3.4 Effet de la concentration -- 3.5 Effet de l'anisotropie des particules -- 3.6 Effet de l'hétérogénéité de la concentration en particules -- 3.7 Rhéoépaississement -- 3.8 Suspensions dans un fluide à seuil -- Chapitre 4. Polymères -- 4.1 Introduction -- 4.2 Structure des polymères -- 4.3 Mise en solution d'un polymère -- 4.4 Plusieurs chaînes en solution -- 4.5 Polymères réticulés et gels de polymères -- 4.6 Comportement mécanique des polymères liquides -- 4.7 Impact de la température -- Chapitre 5. Colloïdes -- 5.1 Introduction -- 5.2 Mouvement brownien -- 5.3 Forces de van der Waals -- 5.4 Forces électrostatiques -- 5.5 Effets de polymères adsorbés -- 5.6 Interactions de déplétion -- 5.7 Bilan des interactions -- 5.8 Comportement des systèmes répulsifs -- 5.9 Systèmes attractifs -- 5.10 Transition pâteux-hydrodynamique -- Chapitre 6. Émulsions - mousses -- 6.1 Introduction -- 6.2 Propriétés physiques à l'échelle des inclusions -- 6.3 Préparation -- 6.4 Stabilité -- 6.5 Comportement mécanique -- Chapitre 7. Matériaux granulaires -- 7.1 Introduction -- 7.2 Principaux types d'interactions directes -- 7.3 Le rôle de la configuration -- 7.4 Régimes de comportement. 7.5 Régime frictionnel -- 7.6 Régime collisionnel -- 7.7 Régimes intermédiaires -- Chapitre 8. Rhéométrie -- 8.1 Introduction -- 8.2 Géométries de base -- 8.3 Phénomènes perturbateurs des mesures -- 8.4 Procédures expérimentales -- 8.5 Techniques de mesure pratiques -- Annexe A. Mécanique des fluides : principes de base et origines physiques -- A.1 Introduction -- A.2 Les variables de l'écoulement -- A.3 Continuité du milieu -- A.4 Les forces en jeu -- A.5 Conservation de la masse -- A.6 Conservation de la quantité de mouvement -- A.7 Les fluctuations temporelles -- A.8 La turbulence -- A.9 Résolution d'un problème d'écoulement -- A.10 Lois de comportement -- Annexe B. Éléments de thermodynamique -- B.1 Premier principe -- B.2 Entropie -- B.3 Second principe -- B.4 Énergie libre -- B.5 Distribution d'énergie -- Liste des symboles -- Index.
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