TY  - BOOK
AU  - Caso Barrera,Laura
TI  - Cacao: Producción, Consumo y Comercio : Del período Prehispánico a la Actualidad en América Latina
T2  - Tiempo Emulado. Historia de América y España Series
SN  - 9783954878505
AV  - HD9200.L292 .C333 2016 
U1  - 338.17374098 
PY  - 2016///
CY  - Madrid
PB  - Iberoamericana Editorial Vervuert
KW  - Cocoa trade-Latin America-History
KW  - Cacao-Latin America-History
KW  - Cacao-Religious aspects
KW  - Electronic books
N1  - Cubierta -- Anteportada -- Portada -- Página de derechos de autor -- Índice -- Agradecimientos -- Introducción  Laura Caso Barrera -- Almendras de cacao en tumbas, aldeas y huertos. Estudios arqueobotánicos  de macrorrestos de Theobroma cacao L. en el área maya  Roberto García Moll/Mario M. Aliphat Fernández -- El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina mayas  Cameron L. McNeil -- El agrosistema cacao, vainilla y achiote en las tierras bajas mayas,  siglos XVI-XXI  Laura Caso Barrera/Mario M. Aliphat Fernández -- El cacao de Tabasco en la Nueva España: producción, comercio  y mercados  Carlos E. Ruiz Abreu -- El cultivo del cacao y los cambios económicos en el Soconusco, Chiapas,  México, siglos XVI-XIX  Janine Gasco -- La circulación de cacao hacia la Ciudad de México en el siglo XVIII:  volúmenes, áreas abastecedoras y diferencias de precios  Enriqueta Quiroz -- El cacao Guayaquil en la Nueva España. Dinámica de exportación,  mercado y consumo, 1774-1805  Manuel Miño Grijalva -- Trinidad y Nueva España. El comercio de cacao trinitario en la Ciudad  de México, 1720-1724  Gloria Lizania Velasco Mendizábal -- Geografía y economía del cacao. Una mirada al Nuevo Reino de Granada en el siglo XVIII Diana Bonnett Vélez -- Consideraciones finales  Laura Caso Barrera -- Sobre los autores -- Contracubierta
UR  - https://ebookcentral.proquest.com/lib/orpp/detail.action?docID=6274007
ER  -